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健康食品関連ワード辞典 - アセロラ

アセロラとは
アセロラは、30年ほど前のアメリカのビタミンＣブームを機に注目されはじめた、カリブ諸島特産のチェリーに似た果実です。
アセロラは、100ｇ当り1700mgとレモンの約34倍のビタミンＣを含み、ビタミンＣの含有量でアセロラの右に出る食品はありません。たとえば、みかんのビタミンＣ含有量が100g当たり35mg、レモンが同90mgなので、いかにアセロラに含まれるビタミンＣが多いかがわかります。
原産地カリブ諸島や、南アメリカに住む原住民は、体が弱ったり風邪を引いた時に、アセロラを食べると、元気になることから、昔から健康維持の為に使われてきました。198年代に、このアセロラの栄養価や健康効果、栽培方法等が広く知られるようになり、世界的に注目されるようになりました。
アセロラは熱帯産のフルーツであり、日本では沖縄地方でも広く栽培されています。熱帯地方原産のフルーツは、過酷な環境（強い日差し）で成長して行くため、高い栄養価を持っているものが多いのです。アセロラも例外ではなく、強い紫外線から守るためにビタミンＣをたっぷりため込んでいます。

アセロラの健康効果
アセロラに含まれているビタミンＣは、シミやソバカスなどの色素沈着を防止する、免疫力を高めて風邪などの感染症にかかりにくくする、ストレスへの抵抗力を増す、発がん物質の生成を抑制し生活習慣病（成人病）を予防する、アルコールやニコチンの作用を緩和する、鉄の吸収を助けて貧血を予防する、疲労回復、美容効果など多くの健康効果があります。
ビタミンＣは体内では作り出せないうえ、水溶性で長期間体内に貯えることができません。また他のビタミンやミネラルに比べて非常に不安定なので保存中や調理の損失が大きいのも特徴です。というわけで、日常私たち現代人が実際に摂取しているビタミンＣの量は思っているほど多くないのが現状です。そのため、かなり多くのビタミンＣを意識的に、そしてこまめに摂取する必要があるのです。
アセロラに含まれるビタミンＣは、摂取した際の吸収率が非常に高い質の良いビタミンＣなのです。

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