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健康食品関連ワード辞典 - アロエ

アロエとは
アロエはアフリカ原産のユリ科の多年草。我が国へは観葉植物として輸入されました。アロエは紀元前から現代まで、薬、食品、美容等のジャンルで愛用されてきた貴重な食物で、園芸品種も加えると５００以上もの品種があるとされています。
日本ではキダチアロエ、アロエベラが多く利用され人気があります。アロイン、アロエニン、アロエチン、アルボランなどの成分が含まれています。日本で一般的に良く知られているのは、その名の通り、背が高くなり、細い葉に鋭いトゲがある「ギタチアロエ」と、葉が大きく厚い「アロエベラ」の２つです。

アロエの成分と働き
生のアロエは苦味がありますが、ギタチアロエの方が強く、この苦味はアロインといって健胃、緩下作用をもたらすものです。ギタチアロエの方がアロインを多く含んでおり、下剤として認められています。
一方のアロエベラは粘膜の高いゼリー質の部分が極めて豊富なことが特徴的です。ヨーグルト等に入っているアロエはこのアロエベラです。このアロエのゼリー質及び粘膜にはヤケドや傷に有効なアロエチン、抗潰瘍作用があって炎症を鎮めるアロエウルシン、免疫力を高めるアロミチン、血糖値を下げるというアロエボラン等、多種の有効成分が含まれています。

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