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健康食品関連ワード辞典 - オメガ３

オメガ３とは
「オメガ」は必須脂肪酸として知られ、細胞膜の構成要素であり、脳のホメオスタシス（恒常性維持機能）と神経組織に重要な働きを果たします。
オメガ脂肪酸は、オメガ３、オメガ６、オメガ９の３種類に分かれ、オメガ３に含まれるα-リノレン酸は、善玉コレステロールのレベルをアップし、人間の脳、神経系統、目に欠かせない基礎要素であるとともに、健康な心臓にも大切な成分であるとされています。
オメガ３は人間の体内では作ることのできない栄養素で、DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（イコサペンタエン酸）、ALNA（α-リノレン酸）等を含むといわれる多価不飽和脂肪酸です。α-リノレン酸は一部の植物油に含有されており、EPAとDHAはサケやサバなどの深海の冷水魚に含まれています。
オメガ３の基はα-リノレン酸で、α-リノレン酸を摂れば、身体は必要に応じて代謝経路を経て、DHAやEPAという重要なオメガ３脂肪酸を作り出していくことができます。
魚などの海中動物は、海藻やプランクトンに含まれているα-リノレン酸から食物連鎖を経過しながら、代謝によってDHA、EPAを作り出しています。魚にDHAやEPAが含まれるのはそのためです。

※EPA：オメガ３系の必須脂肪酸といわれ健康を維持するのに必要であると厚生労働省も摂取を奨めています。
※DHA：オメガ３系の多価不飽和脂肪酸で、体内でα－リノレン酸からEPAを経て合成されます。DHAは健脳食とも呼ばれ、脳や神経組織に多く存在し、それらの発育や機能維持に重要な役割を果たしています。

オメガ３脂肪酸の働き
●脳・神経の正常な機能に必要不可欠。
●心臓のリズムを整える助けをする。
●動脈硬化を遅らせる。
●ＬＤＬコレステロール値と中性脂肪値を下げる。
●血液の粘度を下げる。
●血圧を下げる。
●免疫システムを強化する。
●皮膚炎など様々な炎症を抑える。
●関節炎の痛みを緩和する。
●腎臓病を防ぐ。
・・・等

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