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健康食品関連ワード辞典 - カプサイシン
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健康食品関連ワード辞典 - カプサイシン
健康食品関連ワード辞典
カプサイシンとは
カプサイシンとは唐辛子に含まれる辛味の主成分のことです。唐辛子を食べて体が暑くなったりするのは、このカプサイシンの作用です。唐辛子には、古くから、殺菌作用・健胃作用・体を暖める効果があるとされてきました。摂取後にすぐにカーっとなったり汗をかいたりするのはまさに脂肪燃焼をしているということですので、カプサイシンの摂取にはダイエット効果が期待できます。
原産地は中南米。コロンブスによってスペインに持ち帰られ、ヨーロッパ、そして世界中に普及しました。カプサイシンンの種類は、主に「カプサイシン」「シヒドロカプサイシン」「ノルジヒドロカプサイシン」「ホモカプサイシン」「ホモジヒドロカプサイシン」の5種類です。これらの成分は唐辛子の品種によって、その比率は変化しますが、カプサイシンとジヒドロカプサイシンが約90％を占めています。

カプサイシンの働き
体内に入ったカプサイシンはほとんど（85％）が胃腸で吸収されます。胃や小腸で吸収されると血液によって脳に運ばれ、内臓感覚神経に働きかけ、副腎にホルモン（アドレナリン）の分泌を促します。そのため運動をしなくても､アドレナリンがエネルギーの代謝を高め、脂肪を燃焼し、体温を高め（血行を良くする）、冷えやむくみなどを改善してくれます。
運動による脂肪燃焼とは異なり、カプサイシンには即効性があり､食後すぐに脂肪を燃やし始めることからダイエットにも非常に効果的なのです。適度な量を摂り､運動を並行して行えば､さらに効果的であるといえます。


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