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健康食品関連ワード辞典 - クエン酸

クエン酸とは
クエン酸はレモンやライムなどの柑橘類やお酢などに多く含まれる有機酸の一種。古くから体に良いと言われてきたもので、現代人の酸性に傾きやすい体を、弱アルカリに保つ効果があります。クエン酸は、細胞内のクエン酸サイクルと呼ばれる機能を効率よく働かせ、そのことで新陳代謝を活発にし、肉体疲労やストレスなどでできる疲労物質の乳酸を減少させます。

※クエン酸サイクル
1953年にノーベル生理学賞を受賞したクレブス博士によるTCA回路(クレブス回路)のことで、動植物・微生物の呼吸において最も主要と考えられる代謝経路を指します。糖質・脂質・アミノ酸などは、この経路を経てエネルギーとなります。人間の体にはクエン酸などを中心とする物質代謝の機能があり、たんぱく質･炭水化物･脂質が燃えてカロリーになります。これがクエン酸サイクルで、クエン酸が働きサイクルが活発なほど脂肪や乳酸が分解され、エネルギーに変換されるのです。

クエン酸の働き
・体内のエネルギーを効率よく燃焼させる。
・嫌いな肩凝りや腰痛を緩和させる。
・疲れにくくなり、疲労回復を早める。
・腸の働きを良くする。
・血圧の上昇を押さえる。
・食中毒の予防
・肥満防止
・ダイエットの補助

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