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健康食品関連ワード辞典 - 大豆イソフラボン

大豆イソフラボンとは
大豆イソフラボンは、大豆胚芽に特に多く含まれるフラボノイドの一種で、大豆の「えぐ味」を生み出す原因物質として以前から知られていました。ところが最近、イソフラボンが女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをすることが明らかになり、更年期以降の女性の心強い味方として注目されています。
今のところ、ダイゼイン、ゲニステインを代表とする15種類の大豆イソフラボンが確認されています。大豆イソフラボンは、骨粗鬆症や更年期障害、乳がん等の女性疾患に対する有効素材として1991年に米国立がん研究所（NCCI）が抗がん効果の研究に乗り出しています。また1996年にベルギーで開かれた『第2回大豆の成人病予防と治療に関する国際シンポジウム』では、イソフラボン関連の研究発表が相次ぎました。このように欧米では、大豆イソフラボンが日本人の長寿、そして骨粗鬆症や更年期障害、乳がん等の発生率の低さに関係があるとしてして研究されています。

大豆イソフラボンの効用
大豆イソフラボンの化学構造は女性ホルモンのエストロゲンに似ているため、別名「フィトエストロゲン（植物女性ホルモン）」と呼ばれ、体内でエストロゲンと同じような働きをすると考えられています。
エストロゲンは、女性に生理をもたらしたり、女性らしい体つきや美しい肌をつくることに関与するホルモンです。また、体内のカルシウム量を調節する物質のひとつで、腸管からのカルシウムの吸収や骨への沈着にも関係し、カルシウムが骨から過剰に溶け出すのを防ぎます。女性の更年期や閉経後にはエストロゲンの分泌が低下してしまうので、骨粗鬆症にかかりやすくなったり、更年期障害の症状がみられたり、血圧や血清コレステロールが上昇するなど、身体に変調がおこりがちです。

●更年期障害・骨粗鬆症
●美肌・美白効果
●乳がん・前立腺がんの予防
●血圧・血清コレステロールの低下

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